e-Food Lab International // Определение содержания влаги в мясе
Дженнифер Лаурин, Габриэла Шмид, Майкл Якоб и Ллойд Аллен рассказывают об определении содержания влаги в мясе. В статье говорится о преимуществах автоматического метода определения влаги.
eFoodLab // Выпуск 02/2020 // Дженнифер Лорин, Габриэла Шмид,
Майкл Якоб и Ллойд Аллен
